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全ての酒を伝統の酒槽でしぼる刈穂の酒造り。六舟の名前は現存する6つの酒槽(さかふね)に由来します。蔵の地元で栽培した酒米を奥羽山脈に源を発する自然水で醸した、爽やかな香と繊細な旨みをもつ辛口の吟醸酒です。
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