今年、大曲の花火・全国花火競技会は第96回目を数えます。大曲の花火「10号芯入割物の部」は、多重芯花火のオンパレード。三重芯以上と規定されておりますが、今や四重芯以上が8割を占めます。最高難易度の「五重芯」に挑戦する花火師も多く、日本最高峰の花火競技大会だと確信します。日本で一番「テンション」の高い花火競技大会なのです。このSAKEは、杜氏が精魂込めて、酒米の帝王「山田錦」を生もと仕込みで、純米大吟醸に仕上げた珠玉のSAKEです。花火とSAKEは、すべて手造り。作り手の想いが伝わります。今年は、ラベルに「五重芯変化菊」を採用し、花火の聖地「大曲」ならではのメッセージを込めました。  

花火研究家&SAKEDIPLOMA:小西享一郎

蔵元:伊藤洋平